Waldsegen C-ESSENZ

Die Basis jeder Komposition bildet echter Manuka Honig aus Neuseeland, gewonnen aus dem Nektar der Südseemyrte (Leptospermum scoparium). Seine Besonderheit liegt in einer Kombination aus Herkunft, natürlicher Zusammensetzung und charakteristischen Eigenschaften, die ihn klar von herkömmlichem Blütenhonig unterscheiden.

Ein zentrales Qualitätsmerkmal ist der MGO-Gehalt (Methylglyoxal). Dieser entsteht aus der natürlichen Vorstufe Dihydroxyaceton (DHA), die bereits im Nektar der Manuka-Pflanze enthalten ist und sich im Honig während der Reifung weiterentwickelt. Der MGO-Wert dient dabei als etablierter Maßstab zur Einordnung der Qualität. Ein Gehalt von 500+ MGO steht für eine besonders hochwertige Ausprägung.

Auch die botanische Herkunft lässt sich nachvollziehen. Typisch für echten Manuka Honig ist ein hoher Anteil an Leptospermum-Pollen, der seine Zuordnung zur Manuka-Pflanze bestätigt. Diese Pollenstruktur gilt als ein wesentliches Kriterium zur Unterscheidung von einfachen Honigmischungen.

Ein weiteres charakteristisches Merkmal ist das sogenannte thixotrope Verhalten. Dabei handelt es sich um eine besondere Eigenschaft der Struktur: Der Honig ist im Ruhezustand dicht und fein cremig, wird jedoch bei Bewegung geschmeidiger. Diese Textur ist typisch für hochwertigen Manuka Honig und trägt zu seiner gleichmäßigen, angenehmen Konsistenz bei.

Für Waldsegen wird ausschließlich Manuka Honig verwendet, dessen Eigenschaften geprüft und nachvollziehbar sind. So entsteht eine Grundlage, die nicht nur durch ihre Herkunft überzeugt, sondern durch ihre Struktur, Reinheit und charakteristischen Merkmale, die echten Manuka Honig auszeichnen.

Im Mittelpunkt steht Acerola, eine Frucht, die von Natur aus zu den Vitamin-C reichsten Pflanzen gehört. Entscheidend ist dabei nicht nur die Frucht selbst, sondern ihre Verarbeitung:

Für Waldsegen wird Acerola verwendet, die ohne Trägerstoffe wie Maltodextrin verarbeitet wird, eine Seltenheit im Markt, da viele Produkte aus Stabilitätsgründen darauf zurückgreifen. So bleibt die ursprüngliche Zusammensetzung der Frucht erhalten.

Ergänzt wird die Komposition durch Sanddorn aus Wildsammlung. Diese ursprüngliche Form der Ernte steht für besondere Sorgfalt und bewahrt den natürlichen Charakter der Pflanze

Fruchtig, leicht säuerlich und angenehm ausgewogen. Die Kombination aus Acerola und Sanddorn verleiht der C-Essenz eine frische, klare Note, die sich harmonisch mit der Tiefe des Manuka Honigs verbindet

Manuka Honig (Neuseeland) (97,8%), Acerola (1,7%), Sanddorn (0,5%)

Waldsegen_C_Essenz_Laboranalyse_COA